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【商品名】
ぬかの花+専用補充ぬか(発酵ぬか床+補充用ぬか)

【内容量】
ぬかの花900g
ぬかの素500g
ハンドブック

【原材料】
有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹
※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用。

【無農薬 無添加】
有機JAS米のぬか使用。ぬかごと食べられます。

【14種の贅沢素材】
トマト・みかんなどが入った普通のぬか漬けとは、ひと味違う京都祇園料亭の味です。

【半年以上熟成】
すぐに美味しいぬか漬けを漬ける事が出来ます。

【減塩】
一般的なぬか床と比べて、30%以上減塩していますので塩分が気になる方にもオススメです。

【簡単】
届いたら誰でも気軽にその日から本格的なおいしいぬか漬け作りをスタートできます。

詳しいハンドブック付きで、初心者の方にも安心して初めて頂けます。

美味しくて身体に良いぬか漬け生活をどうぞお楽しみ下さいませ。

■配送方法
「メール便」でのお届けとなります。
「代金引換」と「配達日時指定」はご利用いただけません。
商品はご自宅のポストへ投函されますので、ご不在時でも安心です。














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4‐5年こちらの糠を利用しています。 色々試しましたがばんやさんのぬかが一番美味しく、お手入れも楽で何より素材が安全なので安心して食べさせられます。 ・補充糠は3つに分けて冷凍保管し、半年くらいで使い切るか娘と分けて利用 ・主人と孫たちは、ぬかがちょっと苦手なのでぬか床で2-3時間つけたぬかの浅漬がメイン ・私は通常通り12時間ほどつけたぬか漬けが好み 今回は、娘にあげた方のぬか床が傷んでしまったので半分補充をかね「ぬかの花」も購入させていただきました。 冷蔵庫でもできるため、季節によって時間を考えなくてもいいのがいいところ 好みのつけ時間がわかれば、繰り返すだけっていうのが娘には良いそうです。 冷蔵庫にさえ入れておければ、頑張って毎日かえさなてもいいので初心者の方にもおすすめです。 追記: 冬場なら室温で、夏場は早く漬かってしまうので冷蔵でも。 冷蔵の場合、2-3週に2日ほど常温で発酵させてあげるとお味がもどる感じがします。#13;
さっそくぬか漬けを作ってたべてます。漬ける時間の調整やぬか床の状態がいまいちつかめていないセか悪戦苦闘してます。でも確実に味の方は良くなってるので安心しています。家内は歯が悪いのでアボガド・トマトの専属です。うまくなったら豆腐に挑戦しようと思ってます。何せ私は自宅介護者を抱える主夫ですからがんばらないとね。#13;
以前こちらの商品で糠漬けをしていたのですが、 引っ越しなどバタバタしていてやめてしまいました。 最近だいぶ落ち着いてきたのでまた始めようと思い購入しました。  送られてきて直ぐに始められ、値段は少し高いですが糠漬けの味もとても美味しく大変満足しています。 一緒に送られてくる説明書?もとても役に立ちます。#13;
初めてでドキドキでしたが すぐに漬けられて簡単な上にとても美味しいです だんだん、自分好みのつけ具合や食材が分かってきて、次に何を漬けようかと楽しみになっています#13;

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2021/11/07
日本流通産業新聞
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